Pasticceria

Una linea di coadiuvanti naturali specificatamente studiati e sviluppati per il settore della pasticceria, sia artigianale che industriale.

Croissant, muffin, torte morbide o grandi lievitati delle feste come pandoro e panettone: abbiamo pensato a un prodotto specifico per la produzione di ognuno di questi prodotti.

Tutte le nostre miscele sono clean label, cioè prive di emulsionanti chimici o additivi di sintesi e sono prodotte in Italia a partire da ingredienti di altissima qualità, dalla performance garantita.
Volare®
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Volare®

Il mix completo per grandi lievitati senza emulsionanti chimici.

Panett-1 Plus
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Panett-1 Plus

Coadiuvante enzimatico per grandi lievitati come panettone e pandoro.

Croissant Life
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Croissant Life

Il coadiuvante naturale per croissant confezionati senza emulsionanti chimici.

LB improver
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LB improver

Il coadiuvante enzimatico per croissant morbidi e croccanti.

SweetEnzymes
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SweetEnzymes

Il coadiuvante universale per prodotti ad alto contenuto di grassi e zuccheri.

Cakes Elite
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Cakes Elite

Esalta la morbidezza delle torte soffici in maniera naturale.

Amordolce classico
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Amordolce classico

Preparato per muffin e plumcake allo yogurt magro.

Il Granaio delle Idee Informa

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