Da sempre, miscele clean label per panificazione e pasticceria

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Passione di famiglia dal 1890

Esperti nella tecnologia enzimatica

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Soluzioni Clean Label per la panificazione e la pasticceria

Pane Funzionale Salus®, con beta-glucani dell'avena

Pane Funzionale Salus®, con beta-glucani dell'avena

Il pane light e low carb, con beta-glucani dell'avena che aiutano a ridurre il colesterolo

Enzimi per la panificazione e la pasticceria

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Panificazione — Panificazione

Miscele clean label per la produzione artigianale e industriale.

Pasticceria — Pasticceria

Coadiuvanti e mix enzimatici per i prodotti di pasticceria.

Pizzeria — Pizzeria

Miscele professionali per basi e impasti pizza particolari.

In evidenza dalla categoria panificazione

Mix concentrato per pane da hamburger soffice e dorato.

Protein 30® Pane

Protein 30® Pane

Mix completo per pane proteico con il 30% di proteine

Mix completo per pane rustico con farina di frumento maltato e semi misti.

Coadiuvante enzimatico universale per pane, con un blend innovativo di enzimi.

Mix completo per pane scuro con farina di segale e semi misti.

Il mix completo per pane con curcuma e semi misti, rustico e gustoso.

Pane Funzionale Salus®

Pane Funzionale Salus®

Mix completo per pane funzionale con beta-glucani dell'avena, che aiutano a ridurre il colesterolo.

Mix concentrato per pane scuro dal gusto deciso e con semi tostati

Miscela concentrata per pane e sostitutivi alla curcuma

Coadiuvante enzimatico per aumentare la shelf-life del pane confezionato.

Lievito Madre Attivo con Germe di Grano

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Lievito madre essiccato per panificazione con germe di grano.

In evidenza dalla categoria pasticceria

Mix Croissant Burro

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Mix completo per la produzione di croissant freschi e surgelati clean label.

Madre 150 Lievitati

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Lievito madre essiccato specifico per panettone, colomba e grandi lievitati.

Addensante naturale per la preparazione di creme a caldo.

Mix completo per panettone e colomba artigianali senza emulsionanti chimici.

Panett-1 Plus 2%

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Coadiuvante enzimatico che aumenta morbidezza e shelf life dei grandi lievitati.

Coadiuvante enzimatico per croissant freschi e surgelati senza emulsionanti chimici.

In evidenza dalla categoria pizzeria

Protein 30® Pizza

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Mix completo per pizza proteica con il 30% di proteine.

Coadiuvante naturale per basi pizza fresche e surgelate.

Lievito Madre Attivo per pizza

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Lievito madre essiccato per pizza con germe di grano.

Pizza Scura ai Malti

Pizza Scura ai Malti

Miscela concentrata per base pizza con malto tostato d'orzo.

Pizza 8 Cereali

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Miscela concentrata per base pizza con semi e cereali misti.

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Tecnologia enzimatica applicata alla panificazione

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Pane Funzionale Salus®

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Lievito Madre Attivo con Germe di Grano

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Il Natale è clean label: scopri i nostri mix per grandi lievitati a etichetta pulita

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Nordest Economia - Pane e lievitati senza chimica, il business vincente del Il Granaio delle idee (giugno 2021)

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