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I nostri brand, riconosciuti da clienti e consumatori

Il Granaio delle Idee ha lanciato negli anni numerosi marchi, di spicco nel settore della panificazione professionale e nel retail. Qualità, innovazione, gusto e materie prime naturali accomunano queste miscele per panificazione e pasticceria, con le quali vengono prodotti panificati che ogni giorno arrivano sulla tavola di tantissimi italiani.

RUGGERI®: LABORATORIO ITALIANO FARINE
RUGGERI®: LABORATORIO ITALIANO FARINE

RUGGERI®: LABORATORIO ITALIANO FARINE

Il nostro Laboratorio R&D seleziona e miscela i migliori ingredienti con gli enzimi, per creare soluzioni utili ai professionisti e alle industrie della panificazione per ottenere prodotti naturali, con elevate performance e qualità. Il marchio Ruggeri nasce nel 2004 da questo know-how e raggiunge il Canale Retail con prodotti che assicurano risultati professionali al consumatore.

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PANE FUNZIONALE SALUS®: IL PANE CON I BETA-GLUCANI
PANE FUNZIONALE SALUS®: IL PANE CON I BETA-GLUCANI

PANE FUNZIONALE SALUS®: IL PANE CON I BETA-GLUCANI

Salus è il pane funzionale con i beta-glucani dell’avena che aiutano a ridurre il colesterolo. Ha 7 benefici nutrizionali, tra cui: ridotto contenuto calorico, tasso ridotto di sodio, ricco di fibre e tasso ridotto di carboidrati. Riconosciuto dai consumatori che ricercano gusto e benessere, è ormai prodotto da migliaia di panifici in tutta Italia.

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PROTEIN 30®: 30% DI PROTEINE A TUTTO GUSTO
PROTEIN 30®: 30% DI PROTEINE A TUTTO GUSTO

PROTEIN 30®: 30% DI PROTEINE A TUTTO GUSTO

Ideali per i patiti del fit e per chi pratica sport, i panificati Protein 30® si distinguono dagli altri prodotti proteici nel settore per i valori nutrizionali e per il gusto eccezionale. Nel dettaglio, 100 g di pane e pizza sfornati con Protein 30® contengono 30 g di proteine e sono ad alto contenuto di fibre e a basso contenuto di zuccheri.

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VOLARE®: GRANDI LIEVITATI 100% ETICHETTA PULITA
VOLARE®: GRANDI LIEVITATI 100% ETICHETTA PULITA

VOLARE®: GRANDI LIEVITATI 100% ETICHETTA PULITA

Il suo nome trasmette il concetto di leggerezza; il suo logo raffigura una “V” che richiama le ali di un gabbiano in volo. Volare® è il nostro semilavorato per grandi lievitati artigianali con etichetta pulita, senza emulsionanti chimici. Grazie all'innovativa formulazione enzimatica, assicura il mantenimento della freschezza e un’estrema morbidezza ai prodotti finiti.

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MIGLIORA®: COADIUVANTI NATURALI PER IL CONSUMER
MIGLIORA®: COADIUVANTI NATURALI PER IL CONSUMER

MIGLIORA®: COADIUVANTI NATURALI PER IL CONSUMER

L’esperienza nella formulazione di coadiuvanti naturali per i professionisti ci ha portati ad inaugurare una nuova frontiera della panificazione domestica: la linea Migliora®, due coadiuvanti enzimatici e un lievito con enzimi che approdano per la prima volta nella cucina di casa, migliorando la performance e la resa finale di pane, pizza e dolci.

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