Coadiuvante

Vivo Plus®


Coadiuvante enzimatico per aumentare la shelf-life del pane confezionato.

Dosaggio 1% sul peso della farina

Dosaggio 1% sul peso della farina

Maggiore shelf life

Maggiore shelf life

Estrema morbidezza

Estrema morbidezza

Ritarda il raffermamento

Ritarda il raffermamento

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Vivo Plus® è il coadiuvante naturale potenziato per ritardare il processo di raffermamento, per un pane più soffice, più fresco, più a lungo. Vivo Plus® aumenta la shelf life dei prodotti da forno, che manterranno un altissimo livello di sofficità. La sua formula avanzata, basata su enzimi all’avanguardia, rende il pane più morbido e fresco. Questo coadiuvante enzimatico garantisce un’ottima resilienza, permettendo al pane di recuperare rapidamente la sua forma originaria dopo la compressione.

  • Coadiuvante per pane naturale e clean label.

  • Sviluppato appositamente per pane confezionato.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

25 kg (COD 311 NCC) - prodotto a richiesta

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Formati disponibili:

10 kg (COD 3111)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

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