Coadiuvante

M-Zero

Coadiuvante naturale per ritardare la formazione di muffe e aumentare la shelf life.

Dosaggio 1% sul peso della farina

Dosaggio 1% sul peso della farina

Maggiore shelf life

Maggiore shelf life

Sostituisce il propionato di calcio

Sostituisce il propionato di calcio

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Scheda prodotto M-Zero
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M-Zero è il coadiuvante naturale che prolunga la shelf life dei prodotti da forno. Ritarda la formazione di muffe in modo completamente naturale, impiegando l'aceto in polvere. Questo coadiuvante può sostituire il propionato di calcio e permette così di ridurre l’utilizzo di alcool.

  • Coadiuvante per pane naturale e clean label.

  • Specificatamente formulato per ritardare la formazione di muffe in modo naturale.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

500 g (COD 70080)

Imballo:

Pacchetto multistrato (BOPP-OPA-PP | BOPP-OPA-PE)

Conservazione:

12 mesi

500 g.png

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