Lievito madre

Lievito Madre Attivo per pizza


Lievito madre essiccato per pizza con germe di grano.

Dosaggio 10% sul peso della farina

Dosaggio 10% sul peso della farina

Esalta il sapore ed il profumo

Esalta il sapore ed il profumo

Impasto più lavorabile

Impasto più lavorabile

Lieivto Madre Pizza.jpg

Un lievito madre secco con germe di grano, che dona all’impasto aromi e sapori tipici della pasta madre fresca, più intensi ed invitanti. Grazie al suo blend di enzimi, il nostro Lievito Madre Attivo per pizza migliora anche la lavorabilità dell’impasto, rendendolo più morbido e facile da lavorare per il maestro pizzaiolo. Contiene lievito di birra, che funge da starter e permette una lievitazione di poche ore. È ideale per la preparazione di tutte le tipologie di pizza e focaccia.

  • Lievito naturale e clean label

  • Ideale per la preparazione di tutti i tipi di pizza: napoletana, romana, sottile…

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 163)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Formati disponibili:

500 g (COD 150)

Imballo:

Pacchetto multistrato (BOPP-OPA-PP | BOPP-OPA-PE)

Conservazione:

12 mesi

Sacco + pacchetto.png

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