Un lievito madre secco con germe di grano, che dona all’impasto aromi e sapori tipici della pasta madre fresca, più intensi ed invitanti. Grazie al suo blend di enzimi, il nostro Lievito Madre Attivo per pizza migliora anche la lavorabilità dell’impasto, rendendolo più morbido e facile da lavorare per il maestro pizzaiolo. Contiene lievito di birra, che funge da starter e permette una lievitazione di poche ore. È ideale per la preparazione di tutte le tipologie di pizza e focaccia.
Lievito naturale e clean label
Ideale per la preparazione di tutti i tipi di pizza: napoletana, romana, sottile…
Dosaggio: disponibile nella versione con dosaggio 10% e nella versione concentrata con dosaggio 4%
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
10 kg (COD 163)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
Formati disponibili:
500 g (COD 150)
Imballo:
Pacchetto multistrato (BOPP-OPA-PE)
Conservazione:
12 mesi
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