Coadiuvante

CrispyEnzymes


Coadiuvante enzimatico per prodotti da forno incredibilmente croccanti.

Dosaggio 1% sul peso della farina

Dosaggio 1% sul peso della farina

Massima croccantezza

Massima croccantezza

Ottimo sviluppo

Ottimo sviluppo

Alveolatura omogenea

Alveolatura omogenea

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CrispyEnzymes è un innovativo coadiuvante naturale per panificazione, creato per rendere i prodotti da forno incredibilmente croccanti. Permette di ottenere una crosta più dorata e friabile, un’alveolatura più ampia, una mollica più voluminosa e profumata, senza l’impiego di additivi chimici.

  • Coadiuvante per pane naturale e clean label.

  • Per prodotti da forno con crosta dorata e friabile.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 1871)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

10 kg.png

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