Coadiuvante

BurgerEnzymes Plus


Coadiuvante enzimatico per burger buns più soffici e profumati.

Dosaggio 1% sul peso della farina

Dosaggio 1% sul peso della farina

Estrema morbidezza

Estrema morbidezza

Maggiore shelf life

Maggiore shelf life

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Il coadiuvante enzimatico perfetto per rendere i burger buns più soffici e profumati che mai. Questo coadiuvante garantisce un’ottima struttura e dona al prodotto finito un’estrema morbidezza, una piacevole sensazione al palato e un’eccellente resilienza. BurgerEnzymes Plus contribuisce anche a dare un’ottima shelf life, senza dover ricorrere all’utilizzo di emulsionanti chimici.

  • Coadiuvante per pane naturale e clean label.

  • Consigliato per burger buns, hot dog o per tutti i pani con un alto contenuto di zuccheri e di grassi.​

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 1951)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

10 kg.png

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