Lievito madre

Madre 150 Lievitati


Lievito madre essiccato specifico per panettone, colomba e grandi lievitati.

Dosaggio 150 g Madre 150 + 850 g farina

Dosaggio 150 g Madre 150 + 850 g farina

Estrema morbidezza

Estrema morbidezza

Maggiore shelf life

Maggiore shelf life

Ottimo sviluppo

Ottimo sviluppo

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Abbina Madre 150 Lievitati al coadiuvante Panett-1 Plus

Madre 150 Lievitati è lievito madre secco per pasticceria, ideale per panettone, pandoro, colomba, focaccia veneziana e altri grandi lievitati. Consigliamo l’utilizzo di Madre 150 Lievitati abbinato al nostro coadiuvante Panett-1 Plus 2% che dona morbidezza al prodotto finito e ne aumenta la shelf-life fino a 8 settimane. Panett-1 Plus 2% migliora inoltre lo sviluppo, la resilienza e la masticabilità. È disponibile il nostro ricettario per la preparazione di queste ricette artigianali della tradizione, come la colomba pasquale, e per prodotti genuini e senza emulsionanti chimici!

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 492)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

10 kg.png

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