Nucleo®

Pizza con Teff, Quinoa, Canapa e Chia


Miscela concentrata per base pizza con teff, canapa, quinoa e chia.

50% Nucleo® + 50% farina

50% Nucleo® + 50% farina

Sapore ricco

Sapore ricco

Impasto più lavorabile

Impasto più lavorabile

Pizza Teff, Quinoa, Canapa e Chia.jpg

Chia, quinoa, teff e canapa: semi e cereali originari di 4 continenti fondono assieme note aromatiche, sapori e profumi. Questo Nucleo® per pizza dona all’impasto gli aromi aciduli del germe di grano, il sapore nocciolato dei semi di canapa, la dolcezza di teff e quinoa, nell’avvolgente sentore tostato della crusca.

  • Nucleo® naturale e clean label.

  • Idee per farciture Gurmé: suggeriamo di farcire la base pizza preparata con Pizza con Teff, Quinoa, Canapa e Chia con formaggi freschi, verdure sia fresche che grigliate, erbe aromatiche.

Come si dosa il Nucleo® per pizza?

I nostri mix concentrati per pizza non stravolgono l’abituale preparazione dei maestri pizzaioli: aggiungendo queste miscele alle farine normalmente impiegate, si arricchisce la base pizza e si regala un’esperienza sensoriale unica. Il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 5+5, cioè: 5 kg di Nucleo® + 5 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

5 kg (COD 383)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Pizza Gurmé - Teff quinoa canapa chia.png

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