Nucleo®
Miscela concentrata per base pizza con teff, canapa, quinoa e chia.
50% Nucleo® + 50% farina
Sapore ricco
Impasto più lavorabile
Chia, quinoa, teff e canapa: semi e cereali originari di 4 continenti fondono assieme note aromatiche, sapori e profumi. Questo Nucleo® per pizza dona all’impasto gli aromi aciduli del germe di grano, il sapore nocciolato dei semi di canapa, la dolcezza di teff e quinoa, nell’avvolgente sentore tostato della crusca.
Nucleo® naturale e clean label.
Idee per farciture Gurmé: suggeriamo di farcire la base pizza preparata con Pizza con Teff, Quinoa, Canapa e Chia con formaggi freschi, verdure sia fresche che grigliate, erbe aromatiche.
I nostri mix concentrati per pizza non stravolgono l’abituale preparazione dei maestri pizzaioli: aggiungendo queste miscele alle farine normalmente impiegate, si arricchisce la base pizza e si regala un’esperienza sensoriale unica. Il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 5+5, cioè: 5 kg di Nucleo® + 5 kg di farina.
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
5 kg (COD 3830)
Imballo:
Food bag
Conservazione:
12 months
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