Nucleo®

Pizza 8 Cereali


Miscela concentrata per base pizza con semi e cereali misti.

20% Nucleo® + 80% farina

20% Nucleo® + 80% farina

Sapore ricco

Sapore ricco

Impasto più lavorabile

Impasto più lavorabile

Pizza 8 Cereali.jpg

Pizza 8 Cereali è il mix per pizza con mais, avena, grano tenero, segale, riso, orzo, farro e grano duro: 8 cereali selezionati, per una pizza buonissima. Impreziosito con semi di papavero blu, sesamo bianco, sesamo nero e soia tostata, questo mix concentrato dona all’impasto un gusto ricco e una fragranza unica

  • Nucleo® naturale e clean label.

  • Idee per farciture Gurmé: suggeriamo di farcire la base pizza preparata con Pizza 8 Cereali con affettati stagionati, formaggi freschi e formaggi cremosi.

Come si dosa il Nucleo® per pizza?

I nostri mix concentrati per pizza non stravolgono l’abituale preparazione dei maestri pizzaioli: aggiungendo queste miscele alle farine normalmente impiegate, si arricchisce la base pizza e si regala un’esperienza sensoriale unica. Il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 2+8, cioè: 2 kg di Nucleo® + 8 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

5 kg (COD 386)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Pizza Gurmé - 8 cereali.png

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