Coadiuvante

Cakes Elite


Coadiuvante universale per torte morbide, muffin e plumcake.

Dosaggio 1% sul peso della farina

Dosaggio 1% sul peso della farina

Maggiore morbidezza

Maggiore morbidezza

Alveolatura omogenea

Alveolatura omogenea

Ottimo sviluppo

Ottimo sviluppo

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Questo coadiuvante naturale per pasticceria è ideale per la preparazione di muffin, plumcake e torte soffici. Il coadiuvante Cakes Elite aiuta a mantenere l’umidità nel prodotto finito, esaltandone la morbidezza, sia appena sfornato che durante la conservazione, fino a 60 giorni. Aumenta il volume e migliora l’alveolatura, che risulterà sempre omogenea e regolare. Aumenta anche la sensazione di scioglievolezza e la gradevolezza al palato.

  • Coadiuvante naturale e clean label.

  • Esalta la morbidezza e mantiene l’umidità nel prodotto finito.

  • Perfetto per muffin, plumcake, torte soffici.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 4451)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

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