Prodotti biologici
Mix e coadiuvanti biologici per il fornaio e l’industria alimentare

La realizzazione delle nostra linea di semilavorati biologici per panificazione è il frutto della sensibilità de Il Granaio delle Idee verso la qualità e la naturalezza delle materie prime utilizzate. La nostra linea biologica spazia dai coadiuvanti enzimatici, ai mix per panificazione, alle farine al lievito madre essiccato, tutti anche a etichetta pulita. I prodotti biologici sono ideali per tutti i processi di produzione, da quelli industriali,a quelli artigianali e semi-industriali.

Mix per pane

Vitaminic Bio
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Vitaminic Bio

Mix concentrato e biologico per pane scuro dal gusto deciso e con semi tostati.

9 Cereali Bio
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9 Cereali Bio

Miscela concentrata e biologica di semi e farine per pane ai cereali.

Farro Reale Bio
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Farro Reale Bio

Mix completo e bio, per pane con farro monococco, farro spelta e fiocchi di farro.

Integrale Bio
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Integrale Bio

Mix concentrato per pane integrale con crusca e semi di sesamo.

Altri prodotti bio

Arifa Farina Bio
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Arifa Farina Bio

Miscela bilanciata di farine biologiche tra cui grano tenero tipo 1, farro e mais.

Malto tostato BIO
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Malto tostato BIO

Farina di malto tostato biologica per professionisti.

Coadiuvanti e lieviti

Celluzymes Bio
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Celluzymes Bio

Coadiuvante enzimatico per migliorare la performance di prodotti ricchi di fibre.

Ox-Zero Bio NCC
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Ox-Zero Bio NCC

Coadiuvante naturale e biologico con funzione antiossidante.

Panevivo Bio NCC
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Panevivo Bio NCC

Coadiuvante enzimatico per aumentare la shelf-life del pane morbido.

Lievito Madre Bio
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Lievito Madre Bio

Lievito madre essiccato biologico per panificazione, con pasta acida di farro.

Enzymatico.Bio
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Enzymatico.Bio

Coadiuvante universale per migliorare la performance di tutti i tipi di pane.