Una gamma di mix completi per pani speciali, perfetti per rinnovare l’assortimento di prodotti da forno. Capaci di soddisfare i gusti del consumatore moderno, attento alla qualità delle materie prime e sempre alla ricerca di novità in termini di gusto e benessere, i Mix Completi per pane speciale de Il Granaio delle Idee sono tutti semilavorati naturali e 100% clean label (etichetta pulita).
Come per la nostra gamma “Nucleo® per panificazione”, anche i nostri Mix Completi sono semilavorati versatili e multiuso. Permettono infatti ai professionisti della panificazione di sfornare non solo pane, ma anche sostitutivi del pane, come focacce, grissini, cracker, biscotti e croissant…
Il semilavorato per focaccia romana con farina tipo 1 e pasta acida di grano duro.
Il mix completo per pane con curcuma e semi misti, rustico e gustoso.
Per una ciabatta rustica e maltata che ricorda la birra artigianale inglese.
Pane integrale rustico, con semi misti, fiocchi di avena e fiocchi di farro.
Un pane scuro con semi misti e un tipico aroma tostato.
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