Breaty è il mix completo per panificazione appositamente formulato per realizzare ciabatte rustiche dalle calde tonalità cromatiche, con aromi intensi arricchiti dalle sofisticate note del cacao. Il suo nome e le sue caratteristiche evocano atmosfere tipicamente britanniche, ispirate all’artigianalità delle birre maltate che si sorseggiano nei pub inglesi.
Arricchito con fermenti lattici vivi, Breaty garantisce una crosta croccante, una mollica soffice e ben alveolata, e una fragranza persistente. È impreziosito da un ricco mix di semi di girasole, fiocchi di frumento maltato e semi di sesamo che, uniti alla pasta acida di grano duro, regalano un'esperienza di gusto intensa e originale.
Semilavorato clean label.
Consigliato per ciabatte rustiche e maltate con note aromatiche al cacao.
Formati disponibili:
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Formati disponibili:
10 kg (COD 4181)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
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