Lievito

Lievito Madre Attivo di Grano Duro


Lievito madre essiccato di grano duro per panificazione.

Dosaggio 4% sul peso della farina

Dosaggio 4% sul peso della farina

Esalta il sapore ed il profumo

Esalta il sapore ed il profumo

Colore caldo

Colore caldo

Aromi più intensi

Aromi più intensi

Lievito Madre di Grano Duro 2.jpg
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Il nostro Lievito Madre Attivo di Grano Duro esalta le caratteristiche del prodotto finito, differenziandolo con un sapore equilibrato e sapido. È adatto a tutti i tipi di pane, focacce, grissini, cracker e pizze. Si presta particolarmente per la realizzazione di grandi pagnotte dalle intense tonalità giallo-ambrate, dal profumo inconfondibile e dal particolare timbro aromatico conferito dal grano duro.

  • Lievito naturale e clean label.

  • Ideale per grandi pagnotte di grano duro come quelle di pane Pugliese..

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 3551)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Formati disponibili:

400 g (COD 355)

Imballo:

Pacchetto multistrato (BOPP-OPA-PP | BOPP-OPA-PE)

Conservazione:

12 mesi

Sacco + pacchetto.png

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