Farina di farro, farina integrale di grano khorasan e farina d’orzo: tre cereali antichi, riscoperti e miscelati in Nucleo® Le Piramidi, un mix professionale per panificazione. Il pane prodotto con questa miscela concentrata è l’ideale per un pasto sano e appetitoso. La sua speciale forma triangolare, che ricorda appunto le piramidi egizie, rende il pane particolarmente croccante.
Nucleo® naturale e clean label.
Per la produzione di un pane artigianale con farina di grano khorasan e farina d’orzo
Per dare la forma triangolare "a piramide" forniamo su richiesta il rullo professionale brevettato.
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 3+7, cioè: 3 kg di Nucleo® + 7 kg di farina.
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
10 kg (COD 1291)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
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