Nucleo® 3 + 7

Greco


Miscela concentrata per pane croccante con semola di grano duro.

30% Nucleo® + 70% farina

30% Nucleo® + 70% farina

Crosta croccante

Crosta croccante

Aroma mediterraneo

Aroma mediterraneo

Nucleo Greco
Come si dosa il Nucleo® per panificazione?

Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 3+7, cioè: 3 kg di Nucleo® + 7 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

25 kg (COD 107)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

25 kg.png

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