Nucleo®

Spizzikò

Mix per pane rustico alla segale con farina integrale di segale.

Clean Label

Sapore ricco

Colore scuro

Aroma intenso

Per un pane dal sapore rustico, con farina integrale di segale

Spizzikò è l’innovativo e versatile Nucleo® per panificazione con farina integrale di segale. Questa miscela permette di realizzare pani rustici, ricchi di crusca e con texture regolare. Il pane alla segale così prodotto è ottimo se abbinato ad affettati, formaggi e confetture di frutta. Consigliamo di arricchirlo con frutta secca, per esaltarne sapore e donare croccantezza.

Nucleo® naturale e clean label.
Ideale per la preparazione di pagnotte rustiche, con farina integrale di segale
Spizzikò può essere utilizzato con dosaggio Nucleo® o con dosaggio al 100%, in base ai gusti o alle necessità di produzione.