Da sempre, miscele clean label per panificazione e pasticceria

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Passione di famiglia dal 1890

Esperti nella tecnologia enzimatica

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Soluzioni Clean Label per la panificazione e la pasticceria

Pane Funzionale Salus®, con beta-glucani dell'avena

Pane Funzionale Salus®, con beta-glucani dell'avena

Il pane light e low carb, con beta-glucani dell'avena che aiutano a ridurre il colesterolo

Enzimi per la panificazione e la pasticceria

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Panificazione — Panificazione

Miscele clean label per la produzione artigianale e industriale.

Pasticceria — Pasticceria

Coadiuvanti e mix enzimatici per i prodotti di pasticceria.

Pizzeria — Pizzeria

Miscele professionali per basi e impasti pizza particolari.

In evidenza dalla categoria panificazione

Mix concentrato per pane da hamburger soffice e dorato.

Protein 30® Pane

Protein 30® Pane

Mix completo per pane proteico con il 30% di proteine

Mix completo per pane rustico con farina di frumento maltato e semi misti.

Coadiuvante enzimatico universale per pane, con un blend innovativo di enzimi.

Mix completo per pane scuro con farina di segale e semi misti.

Il mix completo per pane con curcuma e semi misti, rustico e gustoso.

Pane Funzionale Salus®

Pane Funzionale Salus®

Mix completo per pane funzionale con beta-glucani dell'avena, che aiutano a ridurre il colesterolo.

Mix concentrato per pane scuro dal gusto deciso e con semi tostati

Miscela concentrata per pane e sostitutivi alla curcuma

Coadiuvante enzimatico per aumentare la shelf-life del pane confezionato.

Lievito Madre Attivo con Germe di Grano

Lievito Madre Attivo con Germe di Grano

Lievito madre essiccato per panificazione con germe di grano.

In evidenza dalla categoria pasticceria

Mix Croissant Burro

Mix Croissant Burro

Mix completo per la produzione di croissant freschi e surgelati clean label.

Madre 150 Lievitati

Madre 150 Lievitati

Lievito madre essiccato specifico per panettone, colomba e grandi lievitati.

Addensante naturale per la preparazione di creme a caldo.

Mix completo per panettone e colomba artigianali senza emulsionanti chimici.

Panett-1 Plus 2%

Panett-1 Plus 2%

Coadiuvante enzimatico che aumenta morbidezza e shelf life dei grandi lievitati.

Coadiuvante enzimatico per croissant freschi e surgelati senza emulsionanti chimici.

In evidenza dalla categoria pizzeria

Protein 30® Pizza

Protein 30® Pizza

Mix completo per pizza proteica con il 30% di proteine.

Coadiuvante naturale per basi pizza fresche e surgelate.

Lievito Madre Attivo per pizza

Lievito Madre Attivo per pizza

Lievito madre essiccato per pizza con germe di grano.

Pizza Scura ai Malti

Pizza Scura ai Malti

Miscela concentrata per base pizza con malto tostato d'orzo.

Pizza 8 Cereali

Pizza 8 Cereali

Miscela concentrata per base pizza con semi e cereali misti.

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Pane Funzionale Salus®

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Lievito Madre Attivo con Germe di Grano

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Nordest Economia - Pane e lievitati senza chimica, il business vincente del Il Granaio delle idee (giugno 2021)

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Milano Finanza - Il Granaio delle Idee raddoppia il fatturato ed entra nel programma Elite di Borsa Italiana (marzo 2021)

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Repubblica Economia & Finanza – Borsa Italiana, il private market ELITE accoglie 13 nuove società italiane (maggio 2021)

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