Il Granaio delle Idee

Nucleo®

Il Granaio delle Idee ha creato dei prodotti rivoluzionari, capaci di soddisfare le esigenze alimentari del consumatore moderno, rispettando la tradizione e l’arte della panificazione: i nuclei.

COS'È IL NUCLEO®?

Una miscela concentrata di diversi ingredienti, omogenei e stabili, che permette al panificatore di realizzare numerosi pani speciali, aggiungendo percentuali differenti della propria farina.
Il Granaio delle Idee ha ideato e introdotto questa innovativa soluzione nel mondo della panificazione artigianale e ne ha depositato il marchio registrato: Nucleo®.

I nostri nuclei sono tutti prodotti naturali e clean label con cui il panificatore può preparare non solo pane, ma anche sostitutivi del pane (come cracker, grissini, fette biscottate), focacce, biscotti e croissant.
Consulta la sezione NEWS del nostro sito: troverai tanti spunti e ricette su come utilizzare con fantasia i nostri prodotti per pane e prodotti da forno sempre nuovi e gustosi!

Ricette

NUCLEO® per panificazione – selezione BENESSERE

Riso Venere
Dettaglio

Riso Venere

Colore violaceo e un sapore equilibrato per un pane particolare ed elegante.

Soia
Dettaglio

Soia

Nucleo®  genuino e fonte di proteine vegetali.

Curcuma
Dettaglio

Curcuma

Pane dal tipico colore giallo e dal sapore speziato.

Integrale
Dettaglio

Integrale

Il sapore del pane integrale con crusca, come una volta.

Pane Etnico
Dettaglio

Pane Etnico

Blend di cereali e semi provenienti da esotici continenti.

Cereali
Dettaglio

Cereali

7 cereali e semi misti in un’esplosione di gusto e energia.

Vitaminic
Dettaglio

Vitaminic

Pane scuro dal gusto deciso con semi e farine tostate.

Mais Party
Dettaglio

Mais Party

Pane croccante e friabile, con farina di mais e semi di girasole.

Spizzikò
Dettaglio

Spizzikò

Innovativo e versatile blend per pani alla segale.

NUCLEO® per panificazione – selezione PANI SPECIALI

Pane Morbido al Latte
Dettaglio

Pane Morbido al Latte

Un pane soffice e morbido, dal tenero profumo di latte.

Universale
Dettaglio

Universale

Blend per tutti i tipi di pane, con farina di grano tenero.

Soft
Dettaglio

Soft

Pane delicato che profuma di vero latte intero, amatissimo dai bimbi.

Patata
Dettaglio

Patata

Veri fiocchi di patata, per un pane morbidissimo e friabile.

Zucca
Dettaglio

Zucca

Nucleo® per pane gustoso, soffice e saporito, a base di zucca.

Vitaminic Bianco
Dettaglio

Vitaminic Bianco

L’alternativa delicata al sapore intenso di Vitaminic.

NUCLEO® per panificazione – selezione PANI DAL MONDO

Pugliese
Dettaglio

Pugliese

 Un pane rustico fatto con semola rimacinata di grano duro.

Puccia delle Dolomiti
Dettaglio

Puccia delle Dolomiti

Blend a base di segale per realizzare il pane tipico delle Dolomiti.

Arabo
Dettaglio

Arabo

Nucleo® per pane arabo, leggero e da farcire a piacere.

Baguette
Dettaglio

Baguette

Direttamente dalla tradizione francese: croccante fuori e morbido dentro.

Arabo Avena
Dettaglio

Arabo Avena

L’evoluzione del pane arabo, arricchito da fiocchi di avena.

Greco
Dettaglio

Greco

Pane croccante, saporito e ideale per la dieta mediterranea.

NUCLEO® per panificazione – selezione FORME FANTASIA

Le Piramidi
Dettaglio

Le Piramidi

Khorasan, farro e orzo: cereali antichi per un pane croccante.

Tartavena
Dettaglio

Tartavena

La nuova tartaruga, arricchita con mais e fiocchi d’avena.

Rombi
Dettaglio

Rombi

Grano duro e mais per un pane profumato in comodi bocconcini.

Bruco
Dettaglio

Bruco

Simpatico pane a forma di bruco, con farina e semola di grano duro.

Riso
Dettaglio

Riso

Nucleo® per pane soffice con chicchi di riso ed elegante pirottino.

Il Granaio delle Idee Informa

Iscriviti alla nostra newsletter e scopri tutte le nostre news.

Privacy Policy* (leggi)