Una gamma di mix naturali ideati da Il Granaio delle Idee per innovare il settore della panificazione artigianale, rispettando al contempo la tradizione: il Nucleo® per panificazione. Si tratta di miscele concentrate di diversi ingredienti, omogenei e stabili, per la realizzazione di pani speciali per tutti i gusti. Vanno semplicemente aggiunte alla farina normalmente utilizzata dal fornaio. Cambiando dosaggio, è possibile preparare tanti prodotti da forno gustosi e particolari: pane, sostitutivi del pane, focacce, dolci, biscotti, croissant...
Mix concentrato per pane croccante al mais con semi di girasole
Miscela concentrata per pane e sostitutivi alla curcuma
Mix concentrato con Fermenti Lattici Vivi, per pane scuro dal gusto deciso e con semi tostati
Miscela concentrata per pane morbido alla zucca.
Miscela concentrata per pane speciale con riso nero
Mix concentrato per pane alla soia con grizt e farina integrale di soia.
Mix concentrato per pane da hamburger artigianale, soffice e dorato.
Mix concentrato per pane morbido al latte, senza burro.
Miscela concentrata per pane morbido e delicato, con burro e latte.
Miscela concentrata per pane morbido con fiocchi di patata.
Miscela concentrata di semi e farine per pane ai cereali.
Miscela concentrata per la produzione di tutti i tipi di pane.
Mix concentrato per pane integrale con crusca e semi di sesamo
Mix concentrato per pane pugliese con semola rimacinata di grano duro.
Miscela concentrata per la produzione di pane arabo.
Mix concentrato per la produzione di baguette alla francese.
Miscela concentrata per pane arabo con fiocchi di avena.
Miscela concentrata per pane croccante con semola di grano duro.
Mix concentrato per pane con grano khorasan, farina di farro e d'orzo.
Miscela concentrata per pane tartaruga con farina e fiocchi di avena.
Mix concentrato per pane con semola di grano duro e farina di mais.
Miscela concentrata per pane morbido con chicchi di riso e latte intero.
