Il Granaio delle Idee studia quotidianamente le migliori soluzioni nel mondo dell’arte bianca e della pasticceria: miscele per la panificazione e la pizzeria, coadiuvanti e miglioratori enzimatici per panificazione e pasticceria, blend per industrie, prodotti certificati da agricoltura biologica, semilavorati per pane funzionale, prodotti Halal.
Una vasta gamma di prodotti naturali e clean label che trovano svariate applicazioni nel mondo della panificazione industriale e artigianale: pane fresco, sostitutivi del pane (come crackers, grissini, crostini), pasticceria, pane precotto o surgelato, pizza professionale, croissanteria, focacce, biscotteria.
Miscele concentrate per produrre pani speciali.
Mix completi per panificazione professionale.
Miglioratori enzimatici naturali per la panificazione.
Preparati completi per pani light e salutari.
Nuclei e miglioratori enzimatici certificati BIO.
La Pasta Fresca è un simbolo della tradizione culinaria italiana
La linea di Nuclei e preparati dedicata ai maestri pizzaioli.
Coadiuvanti naturali e preparati per croissant, dolci, grandi lievitati.
Prodotti per la panificazione certificati da Halal Global.
Fiocchi, semi e cereali misti per personalizzare i prodotti da forno.
Per caratterizzare con originalità ed eleganza tutte le forme di pane.
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