Il Granaio delle Idee

Il Granaio delle Idee studia quotidianamente le migliori soluzioni nel mondo dell’arte bianca e della pasticceria: miscele per la panificazione e la pizzeria, coadiuvanti enzimatici per panificazione e pasticceria, blend per industrie, prodotti certificati da agricoltura biologica, semilavorati per pane funzionale, prodotti Halal.


Una vasta gamma di prodotti naturali e clean label che trovano svariate applicazioni nel mondo della panificazione industriale e artigianale e della pasticceria: pane fresco, sostitutivi del pane (come crackers, grissini, crostini), pasticceria, pane precotto o surgelato, pizza professionale, croissanteria, focacce, biscotteria.

Nucleo®
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Nucleo®

Miscele concentrate per produrre pani speciali.

Mix Completi
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Mix Completi

Mix completi per panificazione professionale.

Coadiuvanti naturali e lieviti
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Coadiuvanti naturali e lieviti

Coadiuvanti enzimatici naturali per la panificazione.

Pasticceria
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Pasticceria

Coadiuvanti naturali e preparati per croissant, dolci, grandi lievitati.

Pane funzionale
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Pane funzionale

Preparati completi per pani light e salutari.

Biologico
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Biologico

Nuclei e coadiuvanti enzimatici certificati BIO.

Pasta Gurmè
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Pasta Gurmè

La Pasta Fresca è un simbolo della tradizione culinaria italiana

Pizza Gurmè
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Pizza Gurmè

La linea di Nuclei e preparati dedicata ai maestri pizzaioli.

Decorazioni
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Decorazioni

Fiocchi, semi e cereali misti per personalizzare i prodotti da forno.

Halal
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Halal

Prodotti per la panificazione certificati da Halal Global.

Stampi
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Stampi

Per caratterizzare con originalità ed eleganza tutte le forme di pane.

Il Granaio delle Idee Informa

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