Nucleo® 2 + 8

Soia


Mix concentrato per pane alla soia con grizt e farina integrale di soia.

20% Nucleo® + 80% farina

20% Nucleo® + 80% farina

Fonte di fibre

Fonte di fibre

Multiuso

Multiuso

Pane croccante

Pane croccante

Nucleo Soia Il Granaio delle Idee
Nucleo Soia Il Granaio delle Idee

Con il nostro Nucleo® Soia si prepara un pane genuino, caratterizzato da gritz di soia e farina integrale di soia. Saporito e croccante, il pane preparato con questo mix concentrato è indicato per chi ricerca una fonte di alternativa di proteine vegetali, come vegani e vegetariani. La soia infatti è un legume che fornisce un apporto proteico decisamente superiore rispetto ad altri legumi.

  • Nucleo® naturale e clean label.

  • Ideale anche per la produzione di biscotti croccanti alla soia.

  • Nuova formula con soia tostata.

Come si dosa il Nucleo® per panificazione?
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 2+8, cioè: 2 kg di Nucleo® + 8 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 1091)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Il Granaio delle Idee sacco packaging.png

Prodotti correlati

Riso

Riso

Miscela concentrata per pane morbido con chicchi di riso e latte intero.

Cereali

Cereali

Miscela concentrata di semi e farine per pane ai cereali.

Mais Party

Mais Party

Mix concentrato per pane croccante al mais con semi di girasole

Vitaminic

Vitaminic

Mix concentrato per pane scuro dal gusto deciso e con semi tostati

Riso Venere

Riso Venere

Miscela concentrata per pane speciale con riso venere

Richiedi informazioni su questo prodotto

Compila il modulo per richiedere maggiori informazioni, un preventivo o un campione gratuito.

Contatti