Con il nostro Nucleo® Soia si prepara un pane genuino, caratterizzato da gritz di soia e farina integrale di soia. Saporito e croccante, il pane preparato con questo mix concentrato è indicato per chi ricerca una fonte di alternativa di proteine vegetali, come vegani e vegetariani. La soia infatti è un legume che fornisce un apporto proteico decisamente superiore rispetto ad altri legumi.
Nucleo® naturale e clean label per preparare un pane alla soia gustoso e genuino
Mix concentrato ideale anche per la produzione di biscotti croccanti alla soia.
Formula con soia tostata.
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 2+8, cioè: 2 kg di Nucleo® + 8 kg di farina.
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
10 kg (COD 1091)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
Compila il modulo per richiedere maggiori informazioni, un preventivo o un campione.
