Nucleo® 2 + 8

Patata


Miscela concentrata per pane morbido con fiocchi di patata.

20% Nucleo® + 80% farina

20% Nucleo® + 80% farina

Sapore delicato

Sapore delicato

Multiuso

Multiuso

Pane soffice e friabile

Pane soffice e friabile

Nucleo Patata

Nucleo® Patata è pensato per la preparazione di un pane morbido e delicato, ricco di fiocchi di patate. Il prodotto finito ottenuto con questo mix concentrato sarà soffice e friabile allo stesso tempo. Con questo Nucleo® per panificazione si ottengono pane, pizzette e focacce buonissime, da personalizzato con una delle nostre decorazioni o con grani di sale grosso, in base alla fantasia del panificatore. 

  • Nucleo® naturale e clean label.

  • Ideale anche per la produzione di focaccine e pizzette, morbide e sfiziose.

Come si dosa il Nucleo® per panificazione?
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 2+8, cioè: 2 kg di Nucleo® + 8 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

25 kg (COD 123 POF)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Formati disponibili:

10 kg (COD 1231 POF)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

Il Granaio delle Idee sacco packaging.png

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