Nucleo® Patata è pensato per la preparazione di un pane morbido e delicato, ricco di fiocchi di patate.
Grazie alla presenza di fermenti lattici vivi, il prodotto finito sarà caratterizzato da un'incredibile scioglievolezza e un'ottima masticabilità. Questo Nucleo® per panificazione è ideale per pane, pizzette e focacce buonissime, da personalizzare a piacere con una delle nostre decorazioni o con grani di sale grosso.
Nucleo® naturale e clean label.
Per un pane artigianale con fiocchi di patate
Ideale anche per la produzione di focaccine e pizzette morbide e sfiziose.
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 2+8, cioè: 2 kg di Nucleo® + 8 kg di farina.
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
25 kg (COD 123 POF)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
Formati disponibili:
10 kg (COD 1231 POF)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
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