Questo mix per panificazione è a base di curcuma, spezia proveniente dall’Asia Meridionale e ricca di attestate proprietà benefiche: antiossidante, antinfiammatorio, depurativa, digestiva… Nucleo® Curcuma conferisce a pane e sostitutivi un tipico colore giallo ocra, caratterizzandoli con un sapore lievemente speziato. I semi di girasole e fiocchi d’avena ne arricchiscono il gusto.
Nucleo® naturale e clean label.
Mix concentrato per pane alla curcuma, una spezia ricca di proprietà benefiche: antiossidante, antinfiammatorio, ecc.
È particolarmente indicato per cracker, grissini e pani croccanti.
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 5+5, cioè: 5 kg di Nucleo® + 5 kg di farina.
Formati disponibili:
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Formati disponibili:
10 kg (COD 3481)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
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