Nucleo® 2 + 8

Pane Morbido al Latte


Mix concentrato per pane morbido al latte, senza burro.

20% Nucleo® + 80% farina

20% Nucleo® + 80% farina

Sapore delicato

Sapore delicato

Estrema morbidezza

Estrema morbidezza

Senza burro

Senza burro

Nucleo Pane Morbido al latte

Il Nucleo® Pane Morbido al Latte è studiato per ottenere un pane artigianale squisitamente soffice e dolce, senza utilizzare burro. Le pagnotte prodotte con questo Nucleo® per panificazione hanno l’inconfondibile profumo di latte e sono caratterizzate da un ottimo sviluppo. Il nostro pane al latte è un pane morbido, ideale per la colazione o come spuntino, da farcire a piacere.

  • Nucleo® naturale e clean label.
  • Questo blend è la scelta ideale per proporre un pane morbido senza burro.
Come si dosa il Nucleo® per panificazione?
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 2+8, cioè: 2 kg di Nucleo® + 8 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 336)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

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