Nucleo® 1 + 9

Arabo


Miscela concentrata per la produzione di pane arabo.

10% Nucleo® + 90% farina

10% Nucleo® + 90% farina

Sapore delicato

Sapore delicato

Pane soffice

Pane soffice

Nucleo pane arabo

Con Nucleo® Arabo si produce un pane arabo leggero e con farina di grano tenero. Questo pane, morbido e dal gusto delicato, sarà caratterizzato dal rigonfiamento tipico del pane della tradizione mediorientale, che lo renderà perfetto per la preparazione di panini farciti e snack saporiti.

  • Nucleo® naturale e clean label.

  • Ideale per panini da farcire.

Come si dosa il Nucleo® per panificazione?
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 1+9, cioè: 1 kg di Nucleo® + 9 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

25 kg (COD 102)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

25 kg.png

Prodotti correlati

Arabo Avena

Arabo Avena

Miscela concentrata per pane arabo con fiocchi di avena.

Pugliese

Pugliese

Mix concentrato per pane pugliese con semola rimacinata di grano duro.

Roma

Roma

Mix completo per focaccia romana con farina tipo 1 e pasta acida di grano duro.

Greco

Greco

Miscela concentrata per pane croccante con semola di grano duro.

Zucca

Zucca

Miscela concentrata per pane morbido alla zucca.

Richiedi informazioni su questo prodotto

Compila il modulo per richiedere maggiori informazioni, un preventivo o un campione gratuito.

Contatti