Enzymatico.Bio

Un coadiuvante biologico universale da una selezione di enzimi per panificazione

Enzymatico.Bio è il nostro coadiuvante per pane universale e di origine biologica garantita, nato da un’accurata selezione dei migliori enzimi. Questo coadiuvante non contiene emulsionanti chimici, per un’etichetta davvero pulita. Dona stabilità all’impasto e migliora le qualità organolettico-sensoriali del pane. Garantisce ottime performance, sia con metodo diretto che indiretto e, a differenza dei tradizionali miglioratori chimici, conferisce un particolare sviluppo in forno tramite l’effetto “Oven Spring”.

• Coadiuvante per pane clean label e biologico.

• Ideale per ogni tipo di pane e sostitutivi del pane.

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