Lievito Madre Attivo con Germe di Grano

Un lievito madre essiccato clean label, per professionisti della panificazione

Ottenuto a partire da germe di grano di prima qualità, il nostro Lievito Madre con germe di Grano dona all’impasto aromi e sapori tipici della pasta madre fresca. Il pane avrà una piacevole fragranza nocciolata e un profumo intenso. Questo lievito madre secco migliora la lavorabilità dell’impasto, rendendolo più morbido. Grazie al lievito di birra che funge da starter, Lievito Madre con germe di Grano permette di far lievitare l’impasto in poche ore.

• Lievito naturale e clean label.
• Dosaggio: disponibile nella versione con dosaggio 10% e nella versione concentrata con dosaggio 4%
• È ideale per la preparazione di tutti i tipi di pane, pizze e focacce.
• Scopri la ricetta dei nostri tecnici per delle fragranti pagnotte con lievito madre attivo: vai alla ricetta >