Celluzymes

Un coadiuvante enzimatico per pani integrali e ricchi di fibre

Questo coadiuvante per panificazione ha una specifica funzionalità: permette di ottenere un impasto asciutto e stabile durante la lavorazione di tutti i prodotti ricchi di fibre come il pane integrale. Inoltre, Celluzymes incrementa significativamente il volume del pane durante la cottura, assicurando una struttura della mollica sempre ben alveolata.

• Coadiuvante enzimatico per pane naturale e clean label.
• Celluzymes è ideale per tutti i pani integrali o i pani ricchi di semi e fibre.