Nucleo® 5 + 5

Curcuma

  • Curcuma
  • Curcuma

Questo blend per la panificazione è a base di curcuma, spezia proveniente dall’Asia Meridionale e ricca di attestate proprietà benefiche: antiossidante, antinfiammatorio, depurativa, digestiva, antitumorale… Nucleo® Curcuma conferisce a pane e sostitutivi un tipico colore giallo ocra, caratterizzandoli con un sapore lievemente speziato. Semi di girasole e fiocchi d’avena ne arricchiscono il gusto.

Come dosare il Nucleo® per panificazione?

Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 5 +5, cioè: 5 kg di Nucleo® + 5 kg di farina.
  • Nucleo® naturale e clean label.

  • È particolarmente indicato per Cracker, Grissini e Pani croccanti.

  • Su richiesta è disponibile la decorazione Sesamo Nero e Papavero.

 

CLAIM NUTRIZIONALI

I claim nutrizionali si riferiscono al pane e ai cracker ottenuti con questo prodotto, secondo la nostra ricetta.


Claim nutrizionali

Basso contenuto di ZUCCHERI

Basso contenuto di ZUCCHERI

Informazioni logistiche

Curcuma

COD 3481

Confezione da 10 Kg

  • Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Pallettizzazione:

  • 50 Confezioni per pallet
  • 9 Strati per pallet
  • 6 confezioni per strato

 

Il Granaio delle Idee Informa

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