Mix Contadino è una miscela completa per la produzione di pane scuro dal carattere deciso, con semi misti (girasole, sesamo, lino) e farine tostate che donano al prodotto il caratteristico aroma tostato e avvolgente, ispirato ai pani rustici del Nord Europa.
I fermenti lattici vivi migliorano la scioglievolezza della mollica, regalano una masticabilità eccellente e contribuiscono a mantenere la fragranza più a lungo per un pane caratterizzato da una crosta croccante e da un ottimo sviluppo.
Mix completo per panificazione, naturale e clean label.
Raccomandato per la preparazione di pane scuro dall'aroma tostato e con semi misti.
Formati disponibili:
Imballo:
Conservazione:
Formati disponibili:
10 kg (COD 3352)
Imballo:
Sacco alimentare (Carta | Pe HD)
Conservazione:
12 mesi
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