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Biscotti con nucleo® puccia delle dolomiti

Biscotti con nucleo® puccia delle dolomiti

Oltre a saporiti pani alla segale, che sprigionano tutto il profumo della tradizione di montagna, con il Nucleo® Puccia delle Dolomiti si possono sfornare anche dei deliziosi biscotti, impreziositi da zucchero di canna. Ecco la ricetta completa.

 

INGREDIENTI

  • 700 g di Nucleo® Puccia
  • 300 g di farina tipo "0" 180 W
  • 500 g di burro
  • 500 g di zucchero di canna
  • 200 g di uova
  • 5 g di sale
  • 10 g di baking

 

PROCEDIMENTO

Impastare burro, sale, zucchero, farina, Nucleo®, baking e uova in planetaria. Impastare finché la parte liquida non si sia assorbita.
Lasciar riposare l’impasto in frigo per 30 minuti, poi formare i biscotti a piacere. Spolverare con zucchero di canna. Coprire le teglie con carta da forno e riporvi sopra i biscotti.
Infornare a 180°C per 20 minuti circa.

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