Il Granaio delle Idee

Nucleo® 7 + 3

Puccia delle Dolomiti

  • Puccia delle Dolomiti
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A base di farina e pasta acida di segale, questo semilavorato per la panificazione è perfetto per realizzare una gustosa Puccia, il profumatissimo pane tipico delle Dolomiti. Questo pane veniva storicamente consumato nei rifugi alpini,  perché si mantiene fresco a lungo.

Ma con questo Nucleo® per la panificazione si possono produrre anche pani alla segale dal colore scuro e dal sapore deciso. La pasta acida di segale presente al suo interno dona ai prodotti da forno un sapore equilibrato, reso lievemente speziato dalla presenza dei semi di finocchio, del kummel e del fieno greco.

 

  • Nucleo® naturale e clean label.

  • Ideale anche per Cracker e gustosissimi Biscotti.


Informazioni logistiche

Puccia delle Dolomiti

COD 3081

Confezione da 10 Kg

  • Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Pallettizzazione:

  • 50 Confezioni per pallet
  • 9 Strati per pallet
  • 6 confezioni per strato

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