WrapEnzymes

Auxiliaire technologique naturel et clean label pour piadines et tortillas

WrapEnzymes est l’auxiliaire technologique spécialement formulé pour les piadines et les tortillas. Grâce à cet auxiliaire technologique enzymatique, le produit fini conservera son humidité à l’intérieur et ne sera donc jamais sec. WrapEnzymes apporte une extrême souplesse et permet d’enrouler facilement les piadines et les tortillas, en évitant la formation de fissures. Il garantit également l’aptitude à l’enroulement des produits de boulangerie pendant 12 semaines de conservation.

• Auxiliaire technologique enzymatique.
• Spécialement formulé pour améliorer l’aptitude à l’enroulement des piadines et des tortillas.