Auxiliaire technologique

CrispyEnzymes

Auxiliaire technologique enzymatique pour des produits de boulangerie incroyablement croustillants.

Clean Label

Croustillant maximal

Plus de volume

Couleur dorée

Plus de croustillant grâce à cet auxiliaire technologique enzymatique

CrispyEnzymes est un auxiliaire technologique naturel innovant pour la panification, conçu pour rendre les produits de boulangerie incroyablement croustillants. Il permet d’obtenir une croûte plus dorée et friable, un alvéolage plus ouvert, une mie plus volumineuse et parfumée, sans utiliser d’additifs chimiques.