SweetEnzymes

Der universelle Clean-Label-Backverbesserer für die Konditorei

SweetEnzymes ist der universelle natürliche Backverbesserer für Backwaren mit hohem Fett- und Zuckergehalt. Er bietet Teigstabilität in jeder Verarbeitungsphase und sorgt durch den „Oven Spring“-Effekt für eine exzellente Triebkraft. Seine Enzymmischung liefert hervorragende Ergebnisse ohne Kompromisse beim Clean-Label-Standard. Der natürliche Backverbesserer SweetEnzymes verfeinert die innere Krumenstruktur und erhöht die Weichheit. Seine speziellen Enzyme binden mehr Wassermoleküle, was die Frische des Endprodukts verlängert.