Panevivo

Ein natürliches Backmittel zur Verlängerung der Haltbarkeit von Weichbrot

Unsere Enzymforschung hat es uns ermöglicht, ein Backmittel zu formulieren, das das Altbackenwerden verzögert: Panevivo. Dieses natürliche Backmittel verlängert die Haltbarkeit von Backwaren bei gleichbleibend hoher Weichheit, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Seine Formulierung enthält Enzyme, die Wassermoleküle im Produkt binden und es so weicher und frischer halten. Es sorgt für eine ausgezeichnete Elastizität, sodass das Brot nach dem Zusammendrücken schnell wieder seine ursprüngliche Form annimmt.

• Natürliches Clean-Label-Backmittel.
• Speziell entwickelt, um das Altbackenwerden zu verzögern.