Backmittel
3D Enzymes
Enzymatisches Backmittel für Brot, das außen knusprig und innen weich ist.
Ein enzymatisches Clean-Label-Backmittel für das Backen
3D Enzymes NCC wurde entwickelt, um drei der begehrtesten Eigenschaften beim Brotbacken in einem einzigen Produkt zu vereinen: Dieses Backmittel verleiht dem Brot eine knusprige Kruste und eine weiche Krume mit gleichmäßiger Porenstruktur. Mit 3D Enzymes NCC ist das Brot weniger zäh und länger haltbar, wobei die außergewöhnliche Weichheit erhalten bleibt. Dieses natürliche Backmittel wird besonders für alle Rezepte empfohlen, die eine maschinelle Teigformung erfordern.
Natürliches Clean-Label-Backmittel.
Entwickelt für Brot, das außen knusprig und innen weich ist.
Verfügbare Formate
CodeFormatVerpackungHaltbarkeit
COD. 188110 kgLebensmittelechter Sack12 Monate
