Lievito Madre Attivo di Grano Duro

Der ideale Sauerteig für die Herstellung von handwerklichem Hartweizenbrot und Laiben

Unser Lievito Madre Attivo di Grano Duro verbessert die Eigenschaften des Endprodukts und zeichnet es durch einen ausgewogenen, herzhaften Geschmack aus. Er eignet sich für alle Arten von Brot, Focaccias, Grissini, Crackern und Pizzen. Lievito Madre Attivo di Grano Duro ist besonders geeignet für die Herstellung großer Laibe mit intensiven gold-bernsteinfarbenen Nuancen, einem unverwechselbaren Duft und dem markanten Aromaprofil, das durch den Hartweizen verliehen wird.

• Natürlicher Clean-Label-Aktiv-Sauerteig.
• Ideal für große Hartweizenbrote wie Pane Pugliese.
• Professionelles Produkt.