Torta di mele con Amordolce Classico

Disperdere nella planetaria Amordolce, aggiungere il latte e miscelare. 

Lavare le mele, sbucciarle e rimuovere i torsoli. Tagliare le mele a spicchi, metterli a macerare in un recipiente con poco zucchero e del succo di limone. 

Tenere da parte una quantità sufficiente di spicchi per la decorazione.

Tagliare dei pezzi di mela più piccoli e amalgamarli al composto. 

Aggiungere le gocce di cioccolato e miscelare con l’accessorio spatola (o foglia) per circa 3 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata del diametro di circa 24 cm.

Per la decorazione: disporre sull’intera superficie gli spicchi di mela precedentemente messi da parte facendo attenzione a non farli scendere troppo nell’impasto. In alternativa, inserire gli spicchi verticalmente a gruppi di 3-4 alla volta all’interno della torta.

Cuocere in forno statico preriscaldato per circa 40 minuti a 180°C. Prima di sfornare la torta, verificare che sia ben cotta con l’aiuto di uno stuzzicadenti.