Nucleo® 5 + 5

Pane Etnico


Mix concentrato per pane saporito con teff, canapa, quinoa e chia.

50% Nucleo® + 50% farina

50% Nucleo® + 50% farina

Fonte di proteine

Fonte di proteine

Con semi e cereali nutrienti

Con semi e cereali nutrienti

Multiuso

Multiuso

Nucleo pane etnico
Il Granaio delle Idee Nucleo® Pane Etnico 5.jpg
Il Granaio delle Idee Nucleo® Pane Etnico 4.jpg

Una sapiente miscela con teff, canapa, quinoa e chia rende questo preparato per la panificazione perfetto per realizzare un pane speciale che unisce sapori particolari. Nucleo® Pane Etnico è un prezioso blend di cereali e semi altamente nutrienti, provenienti da diversi continenti. La tradizione della panificazione del mondo, racchiusa in questo mix concetrato per pane.

  • Nucleo®  naturale e clean label.

  • Con il mix Pane Etnico il panificatore può preparare anche sostitutivi del pane (come cracker e grissini) o dolci come frolle, crostatatine, ecc.

Come si dosa il Nucleo® per panificazione?
Per semplificare il lavoro del fornaio artigiano, il dosaggio del Nucleo® sulla farina è studiato per ottenere sempre 10. Si riesce così a calcolare velocemente la giusta quantità da aggiungere alla farina. Questo Nucleo® prevede un dosaggio 5+5, cioè: 5 kg di Nucleo® + 5 kg di farina.

Informazioni tecniche

Formati disponibili:

Imballo:

Conservazione:

Formati disponibili:

10 kg (COD 3101)

Imballo:

Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Conservazione:

12 mesi

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