Panificazione

Una ricca gamma di miscele per la produzione artigianale e industriale di prodotti da forno come pani, focacce, sostitutivi del pane.

Mix completi e coadiuvanti enzimatici per il miglioramento e l’ottimizzazione dei processi industriali. Ma anche la linea Nucleo® per panificazione: miscele concentrate di ingredienti caratterizzanti, da aggiungere in proporzioni precise alle farine normalmente utilizzate dal fornaio artigiano, per la produzione di pani speciali gustosi e sempre nuovi. E poi la ricca gamma di referenze certificate biologiche, i nostri mix di fiocchi e semi per la decorazione dei prodotti da forno e gli stampi per pane della tradizione artigianale.

Tutte le nostre miscele sono clean label, prive di emulsionanti chimici o additivi di sintesi e sono prodotte in Italia a partire da ingredienti di altissima qualità, dalla performance garantita.
Nucleo®
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Nucleo®

Miscele concentrate per produrre pani speciali.

Mix Completi
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Mix Completi

Mix completi per panificazione professionale.

Coadiuvanti naturali e lieviti
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Coadiuvanti naturali e lieviti

Coadiuvanti enzimatici naturali per la panificazione.

Pane funzionale
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Pane funzionale

Semilavorati per Pane Funzionale Salus® Classico o Dark.

Biologico
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Biologico

Mix e coadiuvanti enzimatici certificati BIO.

Decorazioni
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Decorazioni

Fiocchi, semi e cereali misti per personalizzare i prodotti da forno.

Stampi
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Stampi

Per caratterizzare con originalità ed eleganza tutte le forme di pane.

Il Granaio delle Idee Informa

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