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MIX COMPLETO

Breaty

  • Breaty
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Breaty è il mix completo per panificazione appositamente formulato per realizzare ciabatte rustiche dalle calde tonalità cromatiche, con aromi intensi e maltati, arricchiti dalle raffinate note del cacao. Il suo nome e le sue caratteristiche evocano atmosfere tipicamente britanniche, ispirate all’artigianalità delle birre maltate che si sorseggiano nei pub inglesi. Con questo semilavorato per panificazione, il pane avrà una crosta croccante e una mollica soffice, ben alveolata. Breaty è poi impreziosita da un ricco mix di semi di girasole, fiocchi di frumento maltato e sesamo, uniti alla pasta acida di grano duro.

 

  • Mix completo per pane naturale e clean label.

  • Breaty è da utilizzare con dosaggio al 100%.

  • Consigliato per ciabatte rustiche e maltate con note aromatiche al cacao


Informazioni logistiche

Breaty

COD 418

Confezione da 25 Kg

  • Sacco alimentare (Carta | Pe HD)

Pallettizzazione:

  • 20 Confezioni per pallet
  • 7 Strati per pallet
  • 3 confezioni per strato

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