Crema pastelera con DensoCrema 90

Llevar la leche a ebullición junto con los aromas que se deseen añadir.

En un bol, mezclar DensoCrema 90, la yema de huevo, el azúcar y la sal e incorporar gradualmente la leche a la mezcla.

Calentar al fuego y mezclar hasta alcanzar una temperatura de 85°C.

Enfriar en un abatidor con film en contacto.

DensoCrema 90 puede utilizarse con leche sin lactosa o con sustitutos de la leche como: leche de coco, leche de almendra y leche de avena.