Coadyuvante
3D Enzymes
Coadyuvante enzimático para un pan crujiente por fuera y suave por dentro.
Un coadyuvante enzimático y clean label para panificación
3D Enzymes NCC nació de la necesidad de reunir tres de las características más buscadas en la panificación en un único producto: este coadyuvante hace que el pan sea crujiente por fuera y tenga una miga esponjosa y de alveolado regular por dentro. Con 3D Enzymes NCC el pan será menos gomoso y tendrá una vida útil más larga, manteniendo un altísimo nivel de suavidad. Este coadyuvante natural está especialmente recomendado para todas las recetas que requieren un formado mecánico de la masa.
Coadyuvante para pan natural y clean label.
Formulado para panes crujientes por fuera y suaves por dentro.
Formatos disponibles
CódigoFormatoEmbalajeVida útil
COD. 188110 kgSaco alimentario12 meses
Panificación
AcrylEnzymes
Coadyuvante enzimático para reducir la formación de acrilamida hasta un 90%.
Panificación
BurgerEnzymes Plus
Coadyuvante enzimático para panes de hamburguesa más esponjosos y aromáticos.