Milano Finanza – Pasticceria Hi Tech (maggio 2021)

Federico Allamprese Manes Rossi, titolare e CEO de Il Granaio delle Idee, interviene con Iginio Massari nel servizio di Milano Finanza andato in onda su Class CNBC (canale 507 di Sky). La tecnologia, sia in termini di macchinari che di Ricerca & Sviluppo nel campo dell’ingredientistica, è oggi al servizio dell'uomo per migliorare le prestazioni del pasticcere. Il Granaio delle Idee è infatti leader nella formulazione di coadiuvanti enzimatici per pasticceria, sia artigianale che industriale.